Cá hồi Nauy tươi – Đầu

Cá hồi sinh sống dọc các bờ biển tại Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới.

Là món ăn được ưa chuộng bởi nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, theo đánh giá của những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng thì cá hồi Na Uy cho chất lượng tốt nhất.

Cá hồi rất giàu vitamin B6, dưỡng chất cần thiết để tạo ra melatonin, giúp ngủ ngon và giảm stress. Ngoài ra, cá hồi có dồi dào DHA, EPA – hai dưỡng chất cần thiết cho trẻ phát triển não bộ.

Một khẩu phần 84,9g cá hồi sẽ cung cấp gần 40% nhu cầu protein hàng ngày và hơn một nửa nhu cầu vitamin D hàng ngày của cơ thể. Thiếu vitamin D có liên quan đến việc tăng nhạy cảm với nhiễm trùng, trong khi cá hồi có chứa các axit béo thiết yếu, rất cần thiết cho sức khỏe miễn dịch.

Cách dùng

• Sashimi cá hồi
• Sushi
• Salad cá hồi
• Cá hồi xông khói
• Trứng hấp cá hồi
• Nướng
• Lẩu