6 MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO TỪ THỊT HEO MUỐI VÀ DÂU TÂY

Thịt heo muối – quốc bảo của ẩm thực Tây Ban Nha, với hương vị thơm ngon, dậm đà và chứa nhiều axit oleic tốt cho sức khỏe, được xếp vào top 5 món ngon nhất định phải thử một lần trong đời.

Dâu tây là loại trái cây mang vị chua ngọt hòa quyện, tươi ngon và mọng nước. Trong dâu tây chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C rất cao nên là loại thuẹc phẩm rất tốt cho sức khỏe.

SALAD THỊT HEO MUỐI VỚI DÂU TÂY

Nguyên liệu

• 100g Thịt heo muối
• 10 quả dâu tây
• 50g rau bina
• 50g rau xà lách
• Phô mai Parmesan
• Dầu ô liu nguyên chất
• Giấm balsamic
• Muối

Cách làm

BÁNH CROISSANT THỊT HEO MUỐI VÀ DÂU TÂY

Nguyên liệu

• Bánh croissant ( Bánh sừng bò)
• 50g thịt heo muối thái mỏng
• 4 quả dâu tây
• 1 quả trứng
• 10g ngọn măng tây
• Muối, tiêu, mè rang

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây và măng tây mua về rửa sạch, thái quả dâu thành lát mỏng.

Bước 2: Xào năng tây

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu vào, dầu sôi thì cho măng tây vào xào nhanh, thêm một ít muối và tiêu, đảo đều tay. Khi thấy măng chín thì cho ra đĩa.

Bước 3: Chiên trứng

Cùng chảo đó, chiên trứng chín hoặc lòng đào tùy thích.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh croissant mua về cắt làm đôi, rồi xếp lần lượt các nguyên liệu trứng, măng tây, thịt heo muối, dâu tây lên mặt cắt của bánh, rồi úp phần bánh còn lại lên là xong.

THỊT HEO MUỐI CUỘN MĂNG TÂY SỐT DÂU

Nguyên liệu

• 20 ngọn măng tây
• 150g thịt heo muối
• Phô mai Parmesan bào
• Giấm balsamic
• Dầu ô liu nguyên chất
• Bột ớt
• Muối, đường, tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bọc măng tây bằng lát thịt heo muối; rưới 3 muỗng canh dầu ô liu, nêm 1/2 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh hạt tiêu.

Bước 2: Nướng thịt heo muối

Nướng thịt heo muối trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng/nồi chiên không dầu cho đến khi thịt heo muối có màu nâu vàng thì cho ra đĩa.

Bước 3: Làm nước sốt

Trộn dâu tây cùng với 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm balsamic và 1/2 muỗng canh bột ớt rồi nghiền nát; hỗn hợp đã nhuyễn thì rắc thêm chút tiêu vào cho dậy mùi.

Bước 4: Thành phẩm

Lấy một chiếc đĩa sạch, rưới sốt dâu lên đĩa, đặt măng tây lên trên và rắc phô mai Parmesan bào là xong.

PIZZA THỊT HEO MUỐI VỚI DÂU TÂY

Nguyên liệu

• 100g thịt heo muối
• 10 trái dâu tây
• 50g ngọn măng tây
• 50g đậu Hà Lan
• Vỏ bánh pizza
• Dầu giấm Balsamic
• Dầu oliu nguyên chất
• Phô mai mozzarella
• Gia vị: muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tây, măng tây và đậu hà lan rồi cắt thành hạt lựu. Làm nóng dầu oliu trên chảo, cho măng tây và đậu Hà Lan vào, thêm một ít muối và tiêu, xào tầm 2 phút.

Bước 2: Nướng pizza

Đặt đế bánh lên khay nướng, quét một ít dầu oliu lên trên, nướng trong 8 phút cho đến khi đế bánh giòn vừa tới. Thêm vài lát phô mai mozzarella tươi và nướng tiếp 4-5 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy là được.

Bước 3: Trộn măng tây với giấm balsimic

Trong khi nướng vỏ bánh pizza, hãy trộn hỗn hợp măng tây và đậu đã xào với dâu tây, một ít muối, tiêu và giấm balsamic rồi trộn đều.

Bước 4: Thành phẩm

Lấy bánh pizza ra, đặt hỗn hợp rau củ vừa trộn lên, sau đó cho thịt heo muối thái mỏng lên là hoàn thành món ăn.

THỊT HEO MUỐI CUỘN DÂU TÂY

Nguyên liệu

• 50g Thịt heo muối thái mỏng
• 6 trái dâu
• 20g phô mai Parmesan
• Hạt óc chó

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây mua về rửa sạch, chia làm đôi (để lại cuống cho đẹp), dùng muỗng khoét lỗ nhỏ ở giữa quả dâu. Thịt heo muối thái lát mỏng.

Bước 2: Cuộn thịt heo muối với dâu

Lây 1 lát thịt heo muối cuộn xung quanh quả dâu tây.

Bước 3: Thêm phô mai và hạt óc chó

Làm nát vụn phô mai và hạt óc chó, trộn đều và cho vào giữa lỗ nhỏ đã khoét trê dâu tây là xong. Vị béo thơm của hạt óc chó, phô mai, kết hợp với dâu tây mọng nước và thịt heo muối mặn mà là món ăn ngon miệng và đẹp mắt mà mọi người có thể dễ dàng thực hành ngay tại nhà.

BÁNH MÌ NƯỚNG THỊT HEO MUỐI SỐT DÂU TÂY

Nguyên liệu

• 100g thịt heo muối thái mỏng
• 50g dâu tây
• 100g xà lách (rau tùy thích)
• Bánh mì baguette
• Đường, nước cốt chanh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tây và xà lách rồi chia quả dâu tây làm 4.

Bước 2: Làm nước sốt

Xay nhuyễn dâu tây với 1/4 cốc đường và 1 thìa nước cốt chanh tươi, rồi cho ra chén nhỏ

Bước 3: Nướng bánh mì

Bánh mì cắt thành từng lát mỏng rồi mang đi nướng cho vàng và giòn.

Bước 4: Thành phẩm

Phết sốt dâu tây đã xay lên lát bánh mì rồi đặt thịt heo muối và xà lách lên trên, cuối cùng rưới một ít sốt dâu tây nữa là xong.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Bio Planet Store: 75/10 Hoàng Sa, P. Đa Kao, Q. 1
Hotline: 08 9922 4444
Zalo OA: https://zalo.me/225722163918209684
FB: https://www.facebook.com/BioPlanetStore