Thịt bò Wagyu Miyazaki – một loại thịt bò cao cấp tại tỉnh Ibaraki, Nhật Bản
Thịt bò Wagyu Nhật thăn lưng cuối hạng A5 (MB10/11) – Striploin là phần thịt được ưa chuộng nhất hay còn được gọi là “Sirloin”, nằm giữa thăn lưng đầu và mông, lý tưởng cho món steak nhờ kích thước và hình dạng của nó.
Phần thịt của thăn lưng cuối mềm và có cấu trúc mịn màng với vân mỡ cẩm thạch rất đẹp mắt.
Bio Planet chính thức nhập khẩu thịt bò Wagyu từ tập đoàn S Foods Nhật Bản. Chúng tôi luôn có sẵn những phần thịt cao cấp nhất: tenderloin, striploin, ribeye cho món steak hảo hạng. Và những phần thịt với chi phí tiết kiệm cho các món cần thái mỏng, thái nhỏ như nướng, lẩu, xào…
Cách dùng:
- Phần thịt ngon nhất, quý hiếm nhất này lý tưởng cho tất cả các món ăn phổ biến nhất như steak, nướng yakiniku…
- Dùng thật ít gia vị để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của miếng thịt mọng mềm mượt như bơ.
- Tránh nấu chín quá kỹ, miếng thịt sém bên ngoài, hồng tươi bên trong là ngon nhất.
- Bảo quản ngăn đông tủ lạnh khi chưa dùng đến
Một số món ăn từ thịt bò Wagyu Miyazaki:
- Shabu shabu: Đây là món ăn nhúng thịt được cắt mỏng vào nước vừa sôi. Phương pháp nấu ăn lấy chất lượng nguyên liệu làm cốt lõi. Món lẩu Shabu Shabu của Nhật Bản dùng nhiều rau, ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe
- Sukiyaki: Đây là một trong những món lẩu nổi tiếng, vinh danh “tinh hoa ẩm thực” của xứ Hoa Anh Đào. Đây là món ăn cao cấp, cần sử dụng loại thịt bò thượng hạng. Sukiyaki là món ngon đặc biệt được người Nhật yêu thích trong các buổi tiệc chiêu đãi hay tiệc cưới sang trọng
- Steak là món ăn phổ biến rất được ưa chuộng nhờ cách chế biến đơn giản nhưng vẫn làm nổi bật được độ tươi ngon của nguyên liệu. Khi sử dụng nguyên liệu cao cấp từ Nhật, sẽ ngon, mềm và ngọt hơn.